発酵設定でつくる甘酒

材料

• 麹　200g
• 五穀玄米粥　250cc
• 水　600cc
  ※ミネラルウォーターまたは一度沸騰させた水を使用します。

作り方

① ボウルに五穀玄米粥と麹を入れ、よく混ぜ合わせる。

② セラポットに水600ccをいれ「発酵」設定で温める。

③ 温まったら①を加え、軽く混ぜたら蓋をし、タイマーを「6時間」にセットする。

④ ミキサーで好みの加減までペースト状にしたら完成。